De focus op het verminderen van stress en het beheersen van elk aspect van de productieomgeving is een van de redenen waarom Japanse Wagyu consequent zijn beroemde smelt-in-je-mond-textuur en ingewikkelde marmerpatronen bereikt. Wagyu-rundvlees wordt vaak beschreven als het toppunt van rundvleeskwaliteit, wereldwijd bekend om zijn ongeëvenaarde marmering, rijke smaak en boterachtige textuur- Steak Amsterdam.
